1 Gecko ★ ：2024/05/18(土) 07:50:50.93 ID:l2YPcHIj9
日本の国民食「ラーメン」が大ピンチだ。2023年には過去最多となる63件のラーメン店が倒産。物価高騰など、ラーメン屋を取り巻く“４重苦”に迫る。
実はいま、日本の国民食「ラーメン」が大ピンチなのだ。
その理由は「物価高騰」。
ゴマは、１㎏920円で仕入れており、値段の変動は過去にほとんどなかったという。柳田さん曰く、「去年と比べて１㎏130円上がっていて、また来月ぐらいからもう100円値上がる」というゴマ。
新紙幣の発行による券売機の改修も影響
値上げは、名古屋市民にお馴染みのラーメン屋にも影響が。
もやしが2年前に600円から650円に値上げ。
来月からさらに値上げし、700円になるという。
材料費はチャーシューも麺も野菜も、“上がっていない物はない”と言うほど。しかし、値上げの理由は「物価高騰」だけではない。
２つ目の理由は「人件費の高騰」。
人手不足が深刻な日本。時給を上げても人が集まらず、アルバイトの時給を去年秋に思い切って150円アップ。なんと1,250円に変更した。
時給アップについて店長は、「高いなとは思うんですけど、なかなかまだ来てもらえない。
（働き始めた頃は）時給950円とかだったので、今の時給を見ると羨ましいなとは思いますよね」と心境を明かした。
さらに、意外なところにもお金がかかっていた。
新紙幣の発行による、券売機の改修だ。
同店では、7月から発行が始まる新紙幣対応のために、券売機を新調。
１万円札の肖像画が渋沢栄一になるなど、20年ぶりに一新されるデザインに対応するため、券売機のパーツを新しくしなければいけないのだ。
（出典 Youtube）
https://news.ntv.co.jp/n/ctv/category/life/ct29f2ffd6451f4689b5c4f3ef5535dc5a
24 名無しどんぶらこ ：2024/05/18(土) 07:58:35.73 ID:C6gJ59ph0
補助金出ねーの？無能政府に請求しろ
2 警備員[Lv.6][新初] ：2024/05/18(土) 07:52:01.21 ID:DxAK/eYY0
3 名無しどんぶらこ ：2024/05/18(土) 07:52:51.53 ID:iDApAEtF0
5 警備員[Lv.10][新苗] ：2024/05/18(土) 07:54:00.94 ID:xHj03AMJ0
6 名無しどんぶらこ ：2024/05/18(土) 07:54:09.35 ID:+bNJKHyx0
15 名無しどんぶらこ ：2024/05/18(土) 07:56:36.55 ID:4VT/9cAB0
17 名無しどんぶらこ ：2024/05/18(土) 07:57:27.88 ID:k3mn4nMV0
18 名無しどんぶらこ ：2024/05/18(土) 07:57:34.28 ID:Fq6drGg10
28 名無しどんぶらこ ：2024/05/18(土) 08:00:16.53 ID:j7xG4Cbj0
まあ日本の豊かな食文化の崩壊が始まったって事だね
日高屋しか行かない奴にはわからないけど
35 名無しどんぶらこ ：2024/05/18(土) 08:01:54.96 ID:Fq6drGg10
人手不足とか言ってるのにラーメン屋がそんなに大事か？
ならラーメン屋で経済成長してみろよ
91 朝鮮漬 ◆A9o2GkvA8V2W ：2024/05/18(土) 08:12:57.43 ID:ltxRGk+w0
日本経済縮小でうれしいのう
マザームーン＼(^o^)／
80 警備員[Lv.1][新初] ：2024/05/18(土) 08:10:49.94 ID:K4LC5DUO0
お前の客がラーメン屋の店主かもしれんぞ?
卸かもしれんし、どこでどう繋がっているかなんて分からんのだから偉そうな事は言うもんじゃないよ。
88 名無しどんぶらこ ：2024/05/18(土) 08:12:33.16 ID:Fq6drGg10
そういうことではない
マクロの話だから
98 名無しどんぶらこ ：2024/05/18(土) 08:14:31.63 ID:qzxZWFtC0
自民党を支持してる＊w
21 名無しどんぶらこ ：2024/05/18(土) 07:58:16.98 ID:sV8yL5mT0
開店した店舗数と閉店した店舗数
48 名無しどんぶらこ ：2024/05/18(土) 08:04:52.61 ID:S+OntBa60
いやいや60件て相当よ
86 警備員[Lv.3][新苗] ：2024/05/18(土) 08:11:48.07 ID:p6OeSvto0
全国に何軒あるかしらねーのか
30 名無しどんぶらこ ：2024/05/18(土) 08:00:32.80 ID:hHsmEvVT0
32 名無しどんぶらこ ：2024/05/18(土) 08:01:25.27 ID:pH3C6L6B0
外国人が来ない地方は関係無い
39 名無しどんぶらこ ：2024/05/18(土) 08:02:22.50 ID:eRLp6Gmw0
44 名無しどんぶらこ ：2024/05/18(土) 08:04:05.18 ID:yz6ghRHV0
なんかそういうの既にあったろ
58 名無しどんぶらこ ：2024/05/18(土) 08:06:28.78 ID:YbirGiMD0
うちの地元のラーメン屋は配膳ロボットがお客へ運んでるし
97 名無しどんぶらこ ：2024/05/18(土) 08:14:13.69 ID:YbirGiMD0
高っけーと思ったが
カゼを引かないサボらない文句いわない
サビ残おっけーなら安いもんだよな
99 名無しどんぶらこ ：2024/05/18(土) 08:14:38.94 ID:n5UTvlj50
人件費と言うなら現状では回転寿司のシステムが完成形かもな
60 名無しどんぶらこ ：2024/05/18(土) 08:07:49.99 ID:zJRXFc9h0
らーめん
次はなんだ
66 名無しどんぶらこ ：2024/05/18(土) 08:08:23.15 ID:I1xcuL1k0
半分でいい
73 警備員[Lv.10(前37)][苗] ：2024/05/18(土) 08:09:20.30 ID:yY+niRC40
焼き肉屋過去最多
ステーキ屋過去最多
ラーメン屋倒産過去最多
おわりだよ大衆店
74 名無しどんぶらこ ：2024/05/18(土) 08:09:23.27 ID:OAhZf3Wy0
89 警備員[Lv.8(前22)][苗] ：2024/05/18(土) 08:12:37.39 ID:mUCUTafG0
日本のサイゼリヤは赤字だよ
高単価のアジアで稼いで日本の赤字を埋めてる状態
77 名無しどんぶらこ ：2024/05/18(土) 08:09:54.35 ID:C1fEAZv40
87 名無しどんぶらこ ：2024/05/18(土) 08:12:06.24 ID:l6nAo2h90
ラーメン屋が店閉めても景気云々って感じはしないよね
