1 BFU ★ ：2024/02/12(月) 06:51:08.47 ID:iEC07eIk9
実は今、倒産する店が増えています。そこにはラーメン業界特有の「壁」がありました。
あったかいスープに、つるつるの麺。ときおり無性に食べたくなるアレ。
日本人の国民食とも言われる「ラーメン」のことです。しかし今、苦境に立たされている店が多くあります。
兵庫県西宮市で25年以上営業を続けていた「にしのみやラーメン」。豚骨や鶏ガラのスープに海老エキスを加え、白菜がたっぷり入ったあっさり系のラーメンが名物で、長年、地元の人たちに愛されてきました。
【15年来の常連客】「スープが特徴的なので、とんこつラーメンとかみそラーメンでもなくて、『にしのみやラーメン』っていうジャンルで成り立ってる」
しかし、1月末に店を閉めることを決めました
一番の要因となったのが「物価高」です。
【にしのみやラーメンオーナー 秦一晶さん】「スーパーでも買い物されたら値段上がってるのは感じられると思うんですけど、僕ら店はスーパーよりも安く仕入れてきてたもので、スーパーが1.5倍になってるところを僕らは2倍になってたりするところもある」
続きはソースで
https://news.yahoo.co.jp/articles/4c7e432932cbb4463fa0bfc2e1618b3407d2c6dc
※前スレ
★1
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1707647724/
★2
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1707654671/
51 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:02:50.62 ID:D0W0eV8n0
そういや近くのラーメン屋も閉まってた
52 通りすがりの一言主 ：2024/02/12(月) 07:02:51.11 ID:YYTATOhE0
インバウンド相手に1000円以上で出してるとこ何軒かあるわ。しかも並んでるというｗ
2 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 06:52:36.30 ID:HNJQy46U0
ラーメン屋店員をガイジンに解放しちまうぞw
3 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 06:53:18.96 ID:+pHHHL2m0
8 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 06:54:48.05 ID:DNp22oJ30
10 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 06:55:31.00 ID:HNJQy46U0
今のらーめん屋は興行、見世物だよ。
そんなことしたって儲からないから
9 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 06:55:08.17 ID:K05c6ctd0
11 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 06:55:31.27 ID:Y0D5gixo0
18 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 06:57:17.39 ID:D1mKep3e0
油、ニンニクごってりの
豚の餌が流行らなくなって来たんだろ
20 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 06:57:24.27 ID:iBtNDBIX0
スープは顆粒のガラスープで誤魔化せる
意外にスープはあっさりの方がバカ舌向けで騙しやすいんだよ
13 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 06:56:27.36 ID:VZbgkonM0
普通のラーメンで良いよ
91 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:13:04.40 ID:xl5FaYwj0
＞腕組みしてる凝ったラーメンは潰れて構わん
＞普通のラーメンで良いよ
状況はまったく逆
小麦も油もチャーシューの肉も・・原価全部上がっとるから
素朴なラーメン出してきたおじいちゃんが
店を閉めてる
あれこれ奇抜な演出で値段高いとこが残る
14 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 06:56:27.64 ID:+EUlapId0
今後も行かないと思う
そんなやつが何故このスレを開いたか
これを言いたくて書き込んだわ
俺様にとってラーメン屋なと必要ないということを伝えたいから
21 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 06:57:29.17 ID:euq50pAJ0
誰も聞いてねーよw
70 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:08:03.16 ID:qxbA9nqh0
俺は年に3回行ってるよ
15 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 06:56:59.32 ID:b5rsXfSk0
日本の有権者が円安物価高、海外バラマキ大増税を望んだんだから
外食するほどの金はないんだ
ありがとうキシダさん
16 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 06:57:09.09 ID:98TEAJ5h0
17 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 06:57:16.88 ID:tzXfHYE10
19 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 06:57:20.17 ID:bgiMXTAd0
300円のラーメンを1000円で売って何で潰れるんだ？
22 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 06:57:56.56 ID:WiwFyeXA0
フランチャイズで吸い上げられてるからや
39 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:00:54.83 ID:RjRoGvNp0
１は個人店だぞ
フランチャイズ関係ない
54 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:03:46.87 ID:/7RKm7yF0
同じ事やで
フランチャイズが乱立して
シェアの食い合いになれば
結局は吸い上げられてるのと同じや
例えフランチャイズの方が長続きしなくとも
目新しいラーメン屋に、一月も客を引っ張られてみな
個人商店の方が持たない
62 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:05:14.68 ID:T95jXkiV0
そこに土地代や税金に人件費や光熱費は含まれていますか？
23 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 06:58:11.49 ID:RPRni9d+0
24 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 06:58:13.94 ID:nxUR6dY90
メンマとチャーシューだけでいいんだよ
27 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 06:59:13.43 ID:tzXfHYE10
12：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/02/11(日) 21:34:33.13 ID:cmuMP5lg0
（出典 i.imgur.com）
（出典 i.imgur.com）
これが答えよ
行列のできてる町中華などない
ラーメンに1000円出したくないという層は安くしても
定期的に店に来て店を支える主客にはなり得ない
25 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 06:58:22.73 ID:LbdNFRX/0
34 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 06:59:51.45 ID:RjRoGvNp0
1500円でも食べる奴は食べる
けど冷凍ラーメンは上手いからな
36 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:00:13.74 ID:9avZc5rB0
55 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:03:50.87 ID:VZbgkonM0
ニセコはもはや3000円だよ
37 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:00:19.51 ID:yRlWRANH0
上新粉で作れるフォーに転換していけよ
41 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:00:57.69 ID:aVZFvUom0
なんで蕎麦に＊えの?
44 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:01:46.12 ID:xqztSiWr0
蕎麦は昔から貧乏人の食べ物
45 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:01:48.65 ID:ZxVAu3rr0
毎日行列ができる有名店が1500円になると客が減るとは思えない。
50 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:02:50.58 ID:RPRni9d+0
1000が1500とかなったら行くのやめるよ。1400が1500とかなら考える。
47 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:02:22.41 ID:4i+zv+5w0
60 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:04:51.65 ID:RjRoGvNp0
レトルト食品が格段に上手くなったからな
ラーメン店と味変わらないし
67 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:07:17.16 ID:4i+zv+5w0
あと自分で作れば油も塩分も調整できる
ラーメン好きは間違いなく早死にするから自分で作るに限る
75 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:09:25.77 ID:zNxcw9nE0
あれ安いし美味いよね
他の大抵2食分より多いのもいい
49 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:02:50.57 ID:hT4Yo3QH0
未だに値上げにギャーギャー騒ぐマスゴミの啓蒙のおかげだなｗｗ
65 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:06:36.49 ID:RjRoGvNp0
世界的に見たら日本の物価上昇率は低いよ
53 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:03:39.36 ID:r+oHZU+s0
明らかに高くなったし暖かいもんな
63 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:05:23.81 ID:RPRni9d+0
四季がーなんてむちゃくちゃ聞いたが、今季ほど秋を長く感じられたときはないと思うけど秋はなかったことにされているな。
64 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:06:00.92 ID:wzm2bySt0
温暖化詐欺のプロパガンダだからな
68 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:07:29.04 ID:8RgzXa+x0
飯に1000円すら払わないで、せっせと投資と蓄財
日本人のドケチぶりは世界一だろうな
まぁ今は株やればやるだけ儲かるから仕方ないけどさ
76 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:09:46.27 ID:XF3gecoE0
その金を握ってるのが7割の老人だからだよ
老人がせっせと消費するわけねえだろ
要は金が必要な現役若者には回ってないんだよ
90 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:12:39.23 ID:/U7vi0dU0
それは自分の見たいデータだけ見て都合よく解釈してるだけでは
95 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:13:32.44 ID:hLLp5ZKt0
資産なんて一部の富裕層がその殆ど持ってるだけだろ
100 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:14:32.66 ID:WOeUK0CW0
老人が1500兆円、7割以上を握ってる
74 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:08:42.14 ID:xRT2sYnj0
79 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:10:01.03 ID:X8IbggmE0
今はソフトバンクだけど、ろくに税金納めないしな
83 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:10:43.79 ID:B+2GbBwm0
86 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:11:33.74 ID:STgc7UZN0
潰れては新店舗、潰れては新店舗、を繰り返してるで
89 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:12:20.34 ID:RPRni9d+0
94 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/12(月) 07:13:20.65 ID:WAy4vAdA0
核家族化、おひとり様が増えればそうなるわな
何せ自炊する時間すら労働として搾取されてんだから
