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【物価高】ラーメンって1000円前後が普通になってきてるよね

 

 

1 シャチ ★ ：2024/02/05(月) 22:11:52.27 ID:sSRIpdMG9

大好きな方がたくさんいる『ラーメン』のニュースです。実は今、倒産する店が増えています。そこにはラーメン業界特有の「壁」がありました。

あったかいスープに、つるつるの麺。日本人の国民食とも言えるラーメン。しかし今、苦境に立たされている店が多くあります。

兵庫県西宮市で25年以上営業を続けていた「にしのみやラーメン」。豚骨や鶏ガラのスープに海老エキスを加え、白菜がたっぷり入ったあっさり系のラーメンが名物で、長年、地元の人たちに愛されてきました。

【にしのみやラーメンオーナー 秦一晶さん】「カウンターどうぞ～」

【15年来の常連客】（Ｑどのくらいの頻度で？）「週1くらいでしょうかね。食べ応えといいますか、味はもちろんなんですけど」

【15年来の常連客】「スープが特徴的なので、とんこつラーメンとかみそラーメンでもなくて、『にしのみやラーメン』っていうジャンルで成り立ってる」

しかし、1月末に店を閉めることを決めました。

一番の要因となったのが「物価高」です。

【にしのみやラーメンオーナー 秦一晶さん】「スーパーでも買い物されたら値段上がってるのは感じられると思うんですけど、僕ら店はスーパーよりも安く仕入れてきてたもので、スーパーが1.5倍になってるところを僕らは2倍になってたりするところもあるので」

オーナーの秦さんによると、チャーシューに使う輸入物の肉が、5年前は1キロ当たり約600円だったのに対し、2023年末には約900円にまで値上がりしたと言います。

さらに…
【にしのみやラーメンオーナー 秦一晶さん】「『1000円の壁』っていうところですかね。やっぱり」

ラーメン業界で叫ばれる「1000円の壁」。この店では、物価の上昇に伴い、値上げすることもありましたが、1000円を超えると客離れにつながるのではと、全てのラーメンを1000円以下で提供していました。しかし度重なる物価の上昇で、値上げも限界を迎え、店を閉める判断をしました。

こうした影響などで閉店する店は多く、東京商工リサーチによると、2023年、倒産や休廃業をしたラーメン店は合わせて74件と過去最多となりました。（以下ソースで

2/5(月) 19:12配信　関西テレビ
https://news.yahoo.co.jp/articles/cb5071602abff5964c02609aacd2d7a8363fe4a0?page=1
2024/02/05(月) 20:40:05.31
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1707133205/

 

49 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:19:10.36 ID:ywrqptao0

>>1
でも、チカラめしだったところがどんどん家系になってるじゃない？1000円以上のメニューしか無い

 

3 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:13:03.30 ID:NEMxNyWK0

値上げしちゃえ
食べに行かないからどうせ潰れるけどね

 

4 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:13:12.03 ID:e74zP04j0

もはやラーメンすら高くて食えない
地獄の自公政権で貧しくなる一方の日本を象徴するニュースだな

 

5 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:13:17.12 ID:p7k1BVx00

キャッシュレスだとあんまり壁感じないな

 

6 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:13:17.99 ID:e2H0Mn7q0

冷凍技術も上がったしな

 

7 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:13:19.67 ID:Mq5ot9dA0

だから今日のランチ価格晒していけよ
5chがどんな人間書き込んでるか見えてくるだろ

1375円

（出典 i.imgur.com）

 

10 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:14:08.68 ID:JLw5CE4R0

>>7
(･∀･;)バナナ2本

 

20 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:15:07.80 ID:2wRIYIAM0

>>10
1本にならないようにがんばれ！

 

25 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:16:06.88 ID:JLw5CE4R0

>>20
(･∀･;)朝食べ過ぎたから軽めにした

 

68 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:21:20.18 ID:PCaSimy10

>>7
社食の天ぷらそば@370円


（出典 pbs.twimg.com）

 

75 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:22:07.92 ID:e2H0Mn7q0

>>68
ナイス価格のうどんに近いそば

 

8 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:13:31.25 ID:ek+8sXNs0

ラーメン屋が多すぎる

 

9 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:14:04.71 ID:Cvthfy+h0

うまい山灯香うまい

 

11 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:14:11.62 ID:e2H0Mn7q0

ラーメンにん1000円出すなら

他に行くって事だよ

クソまずい居酒屋もな

 

12 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:14:13.41 ID:+bYHboEy0

ラーメン屋に行ったら餃子こみで1600円くらいのイメージやけどな。
だから３ヶ月に１度しか行かないけど

 

13 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:14:16.81 ID:p7k1BVx00

過当競争ではある
1000円出すならラーメン以外のものを食べるしな

 

14 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:14:21.78 ID:NEMxNyWK0

そもそもランチに千円使える人間がどれぐらいいるか

 

15 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:14:26.83 ID:4nqHzBvj0

料理接客経験のないDQNでもできる一発当たれば大儲けのジャパニーズドリーム

 

16 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:14:28.25 ID:q5Z+bhCi0

ったく・・・
ろくに修業もしないで有り金全部ぶっ込んで開店

最初の1カ月は客が来てもあとはガーラ湯沢

半年もしないで廃業ってパターンばっかり

 

17 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:14:40.30 ID:e2H0Mn7q0

天下一品も行かなくなったわ

 

18 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:14:45.07 ID:6930OUL20

いちおつ
1000円越えると満足度の問題て確かにあるよな。
おれなら1000円出すならお好み焼き肉玉そばにネギドバーッとトッピングしちまうなあ…

 

19 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:15:06.73 ID:e2H0Mn7q0

ラーメンは650円のイメージ

 

21 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:15:08.99 ID:9meVbgmT0

店主が偉そうにしてるラーメン屋のレビューに辛口コメント書いたら面白いよ
必死で反論してくるからw

 

22 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:15:35.33 ID:e2H0Mn7q0

>>21
飲食店の脳みそはバカだからな

 

26 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:16:09.28 ID:p7k1BVx00

インボイスがトドメ刺したよな

 

30 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:16:32.33 ID:e2H0Mn7q0

>>26
そんなもん
飲食店全部やろ

 

39 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:18:09.64 ID:EggbSduz0

>>26
ほぼB2Cのラーメン屋なんてインボイス関係ないだろ

 

32 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:17:04.68 ID:lfnnHv/o0

まあ、もともとはラーメンの利点は手っ取り早く腹を満たせる事だから、
そこが一番大事なんだよね。価格も当然そこに関わってきます。

1000円以上出すのならしっかりした定食食えるからねｗ
個人的にはラーメンに出す限界って1200円くらいかな。
家系の大盛ラーメンならその金額出せるよｗ

それ以上の額を出してラーメン食いたくなる事はないなｗ
だったらカプリチョーザ行って
トマトのスパゲッティー一皿二人前分を2000円ちょっとで頼むよｗ

 

36 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:17:28.75 ID:e2H0Mn7q0

女子が行くようになって高くなったわ

 

37 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:17:55.03 ID:NRthFyC+0

浮腫んでデブになってモテないし
ラーメンに良いことないからやめた

 

44 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:18:45.51 ID:VKtoeRXZ0

飲食店や弁当屋は本当に苦しい

 

47 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:19:01.72 ID:e2H0Mn7q0

>>44
多すぎなだけ

 

50 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:19:14.74 ID:wpWmf9HR0

>>44
なんで楽にならないの？

 

45 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:18:53.04 ID:8P0oemK00

シンプルでいいのにゴチャゴチャカスタマイズするから1000円に収まらなくなっちゃうんじゃんね

 

52 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:19:16.65 ID:e2H0Mn7q0

>>45
変なこだわり

 

54 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:19:31.26 ID:nZ0EKdyE0

>>45
うるせーよ

 

51 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:19:15.81 ID:zc8Dqlz20

唐揚げ屋と同じ
どことかしこも新規出店ばかりで辟易する
そりゃ潰れるだろ

 

55 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:19:36.96 ID:e2H0Mn7q0

>>51
タピオカ祭りもおんなじや

 

53 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:19:22.16 ID:2wRIYIAM0

こってり系の店主は長くやってると脂キツくなって自分の作ってるものが旨いのかわからなくなりそう

 

60 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:20:02.94 ID:e2H0Mn7q0

>>53
ヤク中かよw

 

58 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:19:50.74 ID:wD3V26Go0

( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼

修行が足りんな！！

ラーメン1杯1000円だと―！！！

ニューヨークじゃチップを含めて1杯３０００円だぞｗｗｗｗｗ

 

63 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:20:38.45 ID:e2H0Mn7q0

>>58
給料高いからな
北海道のインバン価格とおんなじ

 

59 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:19:54.36 ID:98Pg8Mr80

ラーメンは寿命を短くするんだから
バイク屋みたいなもんだ

 

64 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:20:38.75 ID:yJPal5oZ0

ラーメン店の数はどうなのか
分母、数自体も増えてたらそら増えるだろう
飲食店の半分は2年以内に潰れるいわれてるんだから

バカってそいういう疑問の持ち方もできないで
鵜呑みにするよね

 

70 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:21:40.58 ID:e2H0Mn7q0

>>64
居酒屋もおんなじ
バカがすぐに店を出す

 

88 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:23:21.93 ID:z/B8qiSc0

>>64
東京はめちゃくちゃ増えてるし全国的に空前のラーメンブームだと思うよ
ラーメンウォーカーを秋葉原の書泉で売ってたけど

ラーメンウォーカー

九州
関西
東海
神奈川
埼玉
東京
千葉
茨城
福島
宮城
山形
北海道
を売ってるのを見たよ

 

65 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:20:49.63 ID:dluxMile0

ラーメン一杯に出せるのは税込600円までだな

 

67 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:21:03.00 ID:e2H0Mn7q0

>>65
後はトッピング

 

73 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:22:06.35 ID:d3G7WouP0

>>65
それは安すぎるだろ
貧乏人は来なくていいよ

 

77 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:22:20.56 ID:d3G7WouP0

>>65
それは安すぎるだろ
貧乏人は来なくていいよ

 

84 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:22:53.44 ID:e2H0Mn7q0

>>77
地方はそんなもんよ

 

74 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:22:06.89 ID:GmZj6QMY0

豚骨系食べたいならラーショ
鶏ガラ系食べたいなら定食屋か町中華行くわ
1000円以内でセットで食えるし

 

79 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:22:31.56 ID:e2H0Mn7q0

>>74
日高屋で満足

 

76 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:22:14.45 ID:iTQJho0z0

それだけの価値が無いものを売っても誰も買わない
やめるが勝ち

 

85 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:23:05.80 ID:Ntnpeq2F0

>>76
やめるのが勝ちとは言えませんよ
それは負け

 

86 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:23:07.33 ID:5DeAAHCu0

しかしラーメン屋はさすがに同情できんな
あんなものは400円で出さないと

ごちゃごちゃして高くしたければすれば良いが
なら倒産しても当たり前というか

 

87 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:23:09.14 ID:KLtoKMOE0

とんかつ定食が1000円以下で食えるのに
なんでラーメンの経営がきついんだよｗ
ペラペラのチャーシュー1枚しか乗ってないのにふざけんなよ

 

90 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:23:31.61 ID:e2H0Mn7q0

マックは出すのが不思議
犬の餌に

 

95 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:24:56.26 ID:8f+J/Lbj0

>>90
無駄に食通ぶってるやつは
マックを否定しがち

あると思います

 

91 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:23:42.61 ID:XNsaCs8s0

油そば屋なら原価抑えてラーメンと同じ値段取れるのにな

 

92 社説＋で新規スレ立て人募集中 ：2024/02/05(月) 22:24:11.62 ID:e2H0Mn7q0

>>91
周りにも匂いがしないから
良いよな

 

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