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韓国のタッカルビが世界のグルメで注目されていることを知りました。自分も一度食べてみたいと思っています!

1 おっさん友の会 ★ :2023/09/21(木) 09:11:08.55 ID:R28Lt3aw.net

韓国のタッカルビが世界のグルメを専門に扱うメディアで選んだ「世界最高の炒め物」2位に選ばれた。食品専門メディアのテイスト・アトラス(Taste Atlas)は13日(現地時間)、「2023年世界最高の炒め物50選」を発表した。
メディアは同日まで3057人の評価を反映し、独自のシステムを通じて自国の料理に過度に高い評’mじょ」」¥を与えたり
コンピューターボットを利用したりした評価は除外したと明らかにした。

テイストアトラスは2018年クロアチアのジャーナリストが設立し、現在フェイスブック約96万人
インスタグラム30万人などフォロワーを確保している。様々な現地料理を紹介し、各分野の料理のランキングをつける活動を行う。

メディアは「立派な地域料理を紹介し、伝統料理に対する自負心を気付かせるために今回のアンケートを実施した」と紹介した。

タッカルビは評点4.7を記録し、全体2位に上った。タッカルビについて
「良い」と評価した回答者は全体の84%、「関心がない」という回答者は16%だった。
1位のタイのパットガパオ(評点4.8)とは評点が0.1点差だった。エチオピアのティ*(4.6)、ペルーのロモ・サルタード(4.5)
中国ビーフチャウファン(中華鍋、4.5)がそれぞれ3、4、5位となった。タイの有名炒め物であるパッタイ(4.4)は8位、日本の焼きうどん(4.4)は9位に選ばれた。

メディアは、韓国の鶏肉炒め料理であるタッカルビは、テーブルの上に置かれた大きな鋳鉄フライパンに各種鶏肉やキャベツ、餅
ニンジン、サツマイモなどを入れて調理すると説明した。また、コチュジャンとニンニクなどが入った大量の辛いタレとともにゴマの葉が入るという。
食事が終わった後、フライパンにご飯を追加してチャーハンを作るのが一般的だという紹介もあった。

続きは中央日報/中央日報日本語版
2023.09.21 07:30
https://s.japanese.joins.com/Jarticle/309319

4 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :2023/09/21(木) 09:18:14.04 ID:K1Xb/k/I.net

>>1
伝統料理?
5 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :2023/09/21(木) 09:18:21.86 ID:SzJyiUx+.net

韓国料理大好き日本人。
ご馳走様といえば韓国料理の焼肉という現実。
6 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :2023/09/21(木) 09:18:23.65 ID:ixh1ELDT.net

早速インチキだな
そもそもパットガパオやダッカルビなど世界中の一般人が食べるわけが無い
11 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :2023/09/21(木) 09:21:12.49 ID:5YJvPpPF.net

>>6
Taste Atlasのランキングっても色々有りすぎるからなw
ケーキの部門で「日本の」チーズケーキが2位だったりとかw
41 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :2023/09/21(木) 09:52:08.86 ID:2P9gthRk.net

>>11
>ケーキの部門で「日本の」チーズケーキが2位だったりとかwどういうこと?
チーズケーキなんてそんなに違うもんでもないべ
レアチーズケーキとニューヨークチーズケーキくらいしか知らんけど

7 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :2023/09/21(木) 09:19:12.56 ID:K1Xb/k/I.net

最後まで読んだらチャーハンになってたw
10 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :2023/09/21(木) 09:19:59.55 ID:t0HIbuyU.net

よくよく考えてみたら、キムチって日本に在日が多いから割と普及して知られてるけど
アジアでも知られてる食べ物なのか?
韓国人移民が多い国限定で知られてるだけな気がする
そう考えると寿司ってすごいよな。世界中どこにでも店がある。オーナーは日本人じゃないけど
13 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :2023/09/21(木) 09:26:24.69 ID:cMJSqbNb.net

「TasteAtlas は、本格的なレシピ、料理評論家のレビュー、人気の食材や料理に関する研究記事を照合する、
伝統的な食べ物に関する体験型の旅行オンライン ガイドです。」(Google翻訳)何だ、またいつものネット工作か

16 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :2023/09/21(木) 09:30:46.06 ID:5YJvPpPF.net

>>13
おいおい、世界の伝統料理で1位になった「日本の」カレーもネット工作になってしまうぞ
19 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :2023/09/21(木) 09:31:31.05 ID:NcU65g4B.net

>>13
多分そう。↓こう言ってるけど3000人くらいだから本国外からも参加してたら上位に行けそう>独自のシステムを通じて自国の料理に過度に高い評価を与えたりコンピューターボットを利用したりした評価は除外した(誤訳勝手に修正済み)

30 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :2023/09/21(木) 09:38:28.59 ID:cMJSqbNb.net

>>19
現地に行かず、実物を食べずに評価してるのが明白w
20 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :2023/09/21(木) 09:31:45.97 ID:L++gP1/s.net

それ、中華料理です。
22 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :2023/09/21(木) 09:32:32.02 ID:5YJvPpPF.net

>>20
最後かチャーハンってオチは良いよねw
26 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :2023/09/21(木) 09:35:48.58 ID:vReDlyNp.net

このサイト前は世界最高のスープのランキングに
日本のラーメンが多数ランクインしてたよね
27 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :2023/09/21(木) 09:36:56.96 ID:5YJvPpPF.net

>>26
リキュール部門じゃ梅酒が3位だよw
40も部門があれば南朝鮮でも何か引っ掛かるって事でしょ
32 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :2023/09/21(木) 09:43:29.04 ID:l0AvgyCg.net

ついさっき、コンビニ店で、フワフワバウムクーヘン を買ってきた。
「フ」と「ワ」の区別がつきそこなって、3~4度も見直した。
44 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :2023/09/21(木) 09:54:17.79 ID:2P9gthRk.net

>>32
ククククバウムワーヘン
33 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :2023/09/21(木) 09:44:45.57 ID:dsro2xHe.net

日本から焼うどんが入ってるあたり
ローカルB級グルメ世界選手権てとこなんかね
39 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :2023/09/21(木) 09:51:29.00 ID:203ryiua.net

ちなみに他の「日本」の料理では
48位 オムそば
43位 チャーハン
16位 焼きそば
がランクインしているチャーハンとは?

42 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :2023/09/21(木) 09:52:15.15 ID:r4Az41Aq.net

>>39
なんでだろな
46 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :2023/09/21(木) 09:57:23.92 ID:203ryiua.net

>>42
なお、中華料理の炒飯も
41位 福建炒飯 として入っていたりするwナシゴレンも
インドネシアとマレーシアで別々にあるしな

45 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :2023/09/21(木) 09:56:27.44 ID:Q7AA6kFU.net

このランキングに意味があるとは思えんのだが、知らない料理もたくさんあるしw焼きそばを差し置いて、焼きうどん?
好きだが、有名さだったら焼きそばだろろ

48 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :2023/09/21(木) 09:59:03.01 ID:203ryiua.net

>>45
意味の分からん順位はともかく
料理のメニューとして見る分にはそれなりに楽しいと思ったw
49 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :2023/09/21(木) 09:59:47.09 ID:r4Az41Aq.net

ひょっとして日本のチャーハンと中華のチャーハンって違いあるのかな
同じだよね
54 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :2023/09/21(木) 10:16:38.57 ID:iN3e1Okl.net

>>49
マジレスするけど
中国とか海外のチャイナタウン中華のチャーハンは生米から炒めてるっぽいよ
日本人が食べるとやっぱりこわいそもそも米の品種改良、栽培技術と農機資材、脱穀、精米、炊飯器と、すべての過程で日本がガラパゴス進化し過ぎてて別物なんだけども

56 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :2023/09/21(木) 10:18:43.90 ID:r4Az41Aq.net

>>54
意外だ
まさかの生米か
53 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん :2023/09/21(木) 10:15:44.20 ID:j3Xrv3Lf.net

お前ら「日本にはまだ屋台焼きそばがある!!」
一般人「台湾やカンボジアの屋台焼きそばの足元にも及ばんだろ」
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