| 「焼肉きんぐ」料理研究家リュウジさんの投稿で唐突に激バズ！公式も反応し“祭り”状態 - GourmetBiz 「焼肉きんぐ」料理研究家リュウジさんの投稿で唐突に激バズ！公式も反応し“祭り”状態 GourmetBiz （出典：GourmetBiz） |
（出典 www.iza.ne.jp）
（出典 www.sponichi.co.jp）
アイスを否定する人は、ただ単に響きや見た目で判断しているだけで、実際には栄養価や美味しさを知らずに否定しているだけかもしれませんね。
1 muffin ★ ：2024/07/30(火) 22:45:23.10 ID:Ia65yML19
料理研究家のリュウジ氏が29日、公式Xを更新。
「ラクトアイス」否定派のユーザーに対してキッパリと反論し、反響を呼んでいる。
リュウジ氏の目に留まったのは、とあるユーザーによる、アイスクリームにまつわる投稿。
このユーザーは、沖縄県を中心に展開している人気のアイスショップ「ブルーシールアイスクリーム」の店舗の画像に「何度も言いますがラクトアイスです」との文言を添えている。
このユーザーが、以前から「アイスミルク、ラクトアイスは体に超絶悪い油がこんもりです」
などと主張していたこともあり、このポストには別のユーザーによる、アイスの分類に関する解説と
「ラクトアイスだから健康に悪いということはありません」とするコミュニティノートも追加されている。
この一連のポストに、リュウジ氏も反応。
「ラクトアイスってのは乳固形分が3％以上のものを差す名称で、例えばただのかき氷に練乳かけただけで分類的にはラクトアイスになるんだよな」と説明する。
続けて、「これを響きだけで不健康だと思ってしまう人間はハッキリ言ってバカです」と、
元の投稿主の主張をキッパリと否定した。
アイスクリームの分類は、厚生労働省による「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」に定められている。
乳固形分15％以上、うち乳脂肪分8％以上が「アイスクリーム」、乳固形分10％以上、
うち乳脂肪分3％以上が「アイスミルク」に分類。
「ラクトアイス」は乳固形分3％以上で、乳脂肪分の成分規格はない。また、乳成分をほとんど含まないアイスキャンデー、かき氷などは「氷菓」となる。
この中で、ラクトアイスは乳固形分や乳脂肪分が少ないため、スッキリした味わいが特徴となっている。
ブルーシールアイスのフレーバーはほとんどがラクトアイスで、リュウジ氏は「
ちなみにブルーシールアイスは沖縄で食べるとわかるけど『あえて』ラクトアイスにしてると思う。
沖縄の気候にはクリームたっぷりのアイスクリームよりさっぱりしたラクトアイスが良く合う。
マジで沖縄で食うサンフランシスコチョコミントはチョコミント界で一番旨いまである」とつづる。
また、店名が「アイスクリーム」となっていることについても
続きはソースをご覧ください
3 警備員[Lv.5][新芽] ：2024/07/30(火) 22:47:52.27 ID:6+uCeRgH0
ただ爽みたいなジャリジャリ感は好きになれん。
9 名無しさん＠恐縮です ：2024/07/30(火) 22:51:28.01 ID:9i0tUqXA0
爽はあんまり好きじゃなかったけどヨーグルト桃風味は好き
カロリー低いし
今年のクソ暑さには向いてると思う
10 名無しさん＠恐縮です ：2024/07/30(火) 22:51:43.20 ID:wmzNf/g60
42 ころころ ：2024/07/30(火) 23:01:50.48 ID:Dt/By/TV0
ちと違うかな
ラクトアイスは乳脂肪分の使用量が少ない分
植物性油脂を多く使ってるアイス
滑らかさには劣るけどサッパリ感が感じられる
例えるなら牛乳から作られてるクリープと
植物性油脂から作られてるマリームやブライトの違い
11 名無しさん＠恐縮です ：2024/07/30(火) 22:51:46.51 ID:7P8d3d000
23 名無しさん＠恐縮です ：2024/07/30(火) 22:55:30.24 ID:EzUdk5900
植物油脂てんこ盛りじゃなくて氷だらけでもラクトアイスなんだよ
36 名無しさん＠恐縮です ：2024/07/30(火) 23:01:12.77 ID:kFmxSVNy0
牛乳の代わりに入れてるんだよ 水ばかり言うたらアイスクリームも同じ
55 名無しさん＠恐縮です ：2024/07/30(火) 23:05:56.44 ID:9cRvU/af0
こういう頭の悪い動画投稿者に毒される人が多いんだろうな
14 名無しさん＠恐縮です ：2024/07/30(火) 22:52:42.05 ID:uklyUhMO0
それが、人間えら過ぎもしない貧乏過ぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ。
16 警備員[Lv.5][新芽] ：2024/07/30(火) 22:53:06.39 ID:6+uCeRgH0
アイスクリーム慕情
19 名無しさん＠恐縮です ：2024/07/30(火) 22:54:29.09 ID:lzvSDIeA0
冷静に考えて美味い寿命10分縮む毒食ってるようなもんだよな
コーラも同じか 毒マークつけたほうがいいよ
46 名無しさん＠恐縮です ：2024/07/30(火) 23:03:55.53 ID:BCa1cuLr0
塩分たっぷり味噌汁に比べりゃ誤差みたいなもんさ
塩辛いもんを＊程食ったら
その場で本当に＊る
22 名無しさん＠恐縮です ：2024/07/30(火) 22:55:05.03 ID:p2gcPJGI0
87 名無しさん＠恐縮です ：2024/07/30(火) 23:13:04.03 ID:q/YkIWzt0
めっちゃわかるw
30 名無し募集中。。。 ：2024/07/30(火) 22:59:47.98 ID:WaQRhZto0
35 警備員[Lv.5][新芽] ：2024/07/30(火) 23:01:03.92 ID:6+uCeRgH0
30度超えるとアイスクリームよりかき氷系の方が売れる。
60 名無しさん＠恐縮です ：2024/07/30(火) 23:06:33.08 ID:BT/6Ct7b0
これは油だよね
どうなの健康には？
それを言ってもらいたいね
65 名無しさん＠恐縮です ：2024/07/30(火) 23:07:18.46 ID:PNcFW0zd0
パーム油
癌になる
62 名無しさん＠恐縮です ：2024/07/30(火) 23:07:02.85 ID:SKiI9QU80
それに悪い油云々は関係ないしｗ
だったら牛乳自体も飲めないだろ、ラクトアイスなんて特にわざわざ変な物を追加せず生クリームとか脂肪分も入れず、無添加とか頑張ってる会社多いのに
75 名無しさん＠恐縮です ：2024/07/30(火) 23:09:32.96 ID:uDzjSn4P0
86 名無しさん＠恐縮です ：2024/07/30(火) 23:12:33.61 ID:ChZY8Vka0
99 名無しさん＠恐縮です ：2024/07/30(火) 23:17:33.02 ID:cmTT6jkn0
意味もそうだぞ
酪農の酪だから
嘘です
97 名無しさん＠恐縮です ：2024/07/30(火) 23:16:19.15 ID:cuAMxzXb0
